2015年 08
2015年 08

组织

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2015-08-24
还是五味餐馆的老板王东烽告诉我的事。前两天他们餐厅一个阿姨偷了十几个鸡蛋,被监控录像拍了个正着,铁证如山吧?餐厅管理人就跟阿姨说“你看怎么着呀,是你辞职好?还是我们报案呢?”,人家阿姨闻听此言淡定的掏出手机,当着众人的面拨通派出所的电话说“我今天中午偷了十二个鸡蛋呢?我们老板要报案啦,你们管吗?”,派出所说,“案子太小,管不了,”阿姨挂了电话就说,“你们看报案没有用吧!然后扬长而去哈!”我就问王东烽,那你以后怎么管这种事呢?王东烽说,没办法呀!小偷小摸在餐馆业是个普遍存在,你就是管得住拿生的,你还能管的住吃熟的吗?根本性的解决方案是,别让我这种人当老板啦!我就负责平台,由厨师自己组织的小团队当老板,这事儿靠管理没用,靠组织变形才有用。今天您回复“组织”两个字,给您看看大组织的通病。

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